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図鑑

玉子焼き器|中村銅器製作所

創業80年を迎える老舗「中村銅器製作所」の三代目 中村恵一さんが、昔ながらの工法でひとつひとつ丁寧に仕立てていく銅製の玉子焼き器。焼きムラや焦げ付きも少なく、玉子焼きがふんわりとまろやかな味に仕上がり、使い込むほどに状態がよくなるその鍋は、多くの一流料亭の料理人や寿司職人たちがこぞって愛用している逸品だ。
情報提供:食育通信ONLINE http://magazine.shokuikuclub.jp/ 動画制作:志賀元清

会社情報

中村銅器製作所

東京都足立区梅田3-19-15

http://nakamuradouki.com/