秋の長雨とはいいますが…
いいかげんうんざりしている、びびりんぼうです。

いやぁ～野菜が高いです！
日照不足とか影響しているらしいですが、
食卓をあずかる主婦にとっては深刻な問題。

私の実家は家庭菜園をやっており、
こんな時、ふらっと帰ると、
たくさんの収穫を持たされて実にありがたいのですが、
さすがに、これこんなに沢山もらってどうしようというものが…

山ほどの「しょうが」
全部で1Kg位はあったでしょうか。
おかずの主役にはなりづらいし(^^；
保存食にするしかないな…

というわけで、休日一日かけてあれこれ作りましたよ。
いやいや、大変でした。
思わず「しょうがないなぁ…」
とダジャレだって出ちゃうというものです（笑）

「しょうがシロップ」

炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、
お湯で割っても美味しそう。
シナモンとかスパイス入れて香りも良い感じ。

「佃煮」

毎日のおべんとうに。

「甘酢漬け」

定番ですね。

「ぬか漬け」

せっかくぬか床があるので、
やはり、これは試さないとね。

「ハチミツ漬け」

風邪をひいた時に良さそうだ。

「焼酎漬け」

うーん、そろそろネタに限界が(^^；

「冷凍用しょうがスライス・すりおろし・みじん切り」

うぅ…もうこれ以上考えられない(;_;)
皮むいたり、スライスしたり手の疲労が限界なので、
最後にはフードプロセッサーの助けを借りる。

ふぅ…がんばりましたよ。
少しも無駄にしませんでした。

この冬はしょうがパワーでポカポカに過ごせそうです。